Подходит для фильтра
Характеристики кофе Мексика Чиапас
Скрин (размер зерна)
17-19
Вид
Моносорта
Регион
Америка
Высота произрастания
1200-1600 м
Кислотность
2
Плотность
4
Аромат
4
Способ обработки
мытый
Степень обжарки
Светлая
Оценка Q-грейдера
83,5

Орехи, специи, ягодные ноты.

Кофе с невысокой кислотностью и высокой плотностью. Во вкусе орехи, специи и молочный шоколад. Ягоды и пряности на послевкусии.


Мексика Чиапас – южноамериканский моносорт мытой обработки. Подходит как кофе под фильтр, для пуровера, кемекса. Различные способы приготовления описываем тут. Напитки радуют плотным округлым телом с игривостью пряностей и молочного шоколада, вкус раскрывается оттенками тёмных садовых ягод по мере остывания.


Гастрономически мексиканский кофе сочетается с кремовыми десертами, ягодными трайфлами, слоёной выпечкой. Это отличный утренний кофе, который поможет настроиться на новый день. Сорт сможет стать популярной позицией в кафе или кофейне, в которой готовят фильтр кофе и применяют прочие способы альтернативного приготовления. Купить арабику Мексика Чиапас порекомендуем и для дома, если вы завариваете напитки в пуровере, гейзерной или капельной кофеварке.

Мексика Чиапас – моносорт, обработанный мытым способом посредством ручных депульпаторов. Такая процедура требует значительного объёма воды, потому станции обработки находятся рядом с притоками реки Хальтенанго.

В Мексике кофейные плантации есть в 16 штатах, в основном в южной части государства. Главные кофепроизводящие регионы – Чиапас, Оахака и Веракрус. Выращивают преимущественно арабику (робуста – это лишь 3-4% от совокупного урожая). Примерно треть всего мексиканского кофе вызревает на высоте от 900 метров над уровнем моря. Это обстоятельство, наряду с прохладным климатом и затенённостью местных ферм, выступает благоприятным фактором для производства высококачественного зерна. Мы предлагаем заказать кофе Мексика Чиапас свежей обжарки как молотый, так и в зёрнах.

Как приготовить кофе
Эспрессо
Турка
Домашняя рожковая кофемашина
Гейзерная кофеварка
Фильтр
Сифон
Пуровер
Кемекс
Аэропресс
Купить в розницу