Подходит для фильтра
Характеристики кофе Гватемала Антигуа
Скрин (размер зерна)
17-19
Вид
Моносорта
Регион
Америка
Высота произрастания
1600-1800 м
Кислотность
3
Плотность
2
Аромат
3
Способ обработки
мытый
Степень обжарки
Светлая
Оценка Q-грейдера
83,75

Миндаль, гвоздика, жасмин, шоколад, цветы.

Гватемала Антигуа – южноамериканский моносорт мытой обработки. Оптимально проявит себя как кофе под фильтр, воронку. Рекомендации по различным способам приготовления описаны тут. Напитки радуют плотным телом с игривостью гвоздики и миндаля, вкус раскрывается новыми оттенками цветов жасмина по мере остывания.


Моносорт гармонично сочетается с орехово-фруктовыми смесями, финиками, вялеными ягодами, свежей выпечкой. Это отличный «заряжающий» напиток для завтрака! Гватемала Антигуа подойдёт кофейням и кафе, если те предлагают гостям фильтр кофеи иные способы альтернативного заваривания. В случае домашнего приготовления лучше всего проявит себя в пуровере, френч-прессе, капельной кофеварке.


Кофе Антигуа считается популярнейшим и самым дорогим из гватемальских. Эта арабика выращена на богатой вулканической почве (район окружают три больших вулкана). Такая почва хорошо удерживает влагу, что компенсирует редкость выпадения осадков, характерную для региона. От слишком активного солнца и заморозков плантации защищены тенью раскидистых деревьев. Сельским хозяйством в Антигуа занимается больше крупных фермеров, чем в других регионах страны. Они подходят к кофепроизводству с особым профессионализмом, в том числе применяют экспериментальные способы обработки. У нас вы сможете купить свежеобжаренный кофе Гватемала Антигуа и молотый, и в зёрнах.

Как приготовить кофе
Френч-пресс
Фильтр
Сифон
Пуровер
Кемекс
Аэропресс
Купить в розницу