Най Сян Молочный улун (奈乡)
Популярный
Молочный улун — необычный чай с высокогорных плантаций Китая. Известен также под названиями оолонг, «Чёрный дракон», Най Сян Цзинь Сюан.
Вкус этого напитка не спутаешь ни с чем — лёгкий, цветочный, с нежной молочно-сливочной сладостью. Он стал невероятно популярен в России и Европе.
Необычные вкусоароматические свойства молочного улуна проявляются благодаря процессу полуферментации. Чайные листочки частично окисляются и завяливаются, и чай естественным образом приобретает приятный молочный привкус.
Общее описание
Аромат:
яркий, звонкий, насыщенный и невероятно жизнеутверждающий, тончайшие и почти эфемерные карамельные нотки, густо-пряный аромат
Внешний вид:
Прозрачный настой золотистого цвета
Вкус:
Очень мягкий вкус и ощущение маслянистости на губах после первых глотков
С чем пить:
муссовые десерты, пана кота, Наполеон, добавить к чаю сгущенное молоко, сливки
Страна происхождения:
Китай
Рекомендации по заварке
Температура:
85 - 90 градусов
Количество:
7 гр\150 мл
Время:
20-60 секунд
Количество проливов:
2-3 пролива
Сухой лист
Аромат:
сладкий карамельный, вареная сгущенка, легкая нота сирени
Внешность:
небольшие узелки полу-сферической скрутки болотно-зеленых тонов с небольшими желтыми черенками
Настой
Аромат:
теплое молоко с медом, ванильное мороженое, сливочная карамель
Внешность:
прозрачный, золотисто-зеленого оттенка