Ассам OPA (असम OPA)

Индийский черный, крупнолистовой чай высокого качества. Для любителей в меру крепкого, но при этом очень ароматного черного чая.

Однородные крупные листья черного цвета туго скрученные. Выделяется ярким ароматом, похожим на горький шоколад.

В процессе чаепития раскрываются ягодно-фруктовые тона, а послевкусие содержит характерную ягодную кислинку. Настой густой, цвет прозрачный и янтарный.

Насыщенный аромат и терпкость превращают Ассам OPA в тонизирующий напиток для ежедневного чаепития или начала дня. К нему хорошо добавить мёд или ягодное варенье.

Крупный лист обеспечивает продолжительное чаепитие, что делает этот сорт приемлемым в качестве классической позиции для кафе, ресторана, чайного магазина.

Подходит к мясной кухне, сочетается с фруктовыми закусками.

Обладает тонизирующим воздействием, рекомендуем употреблять в первой половине дня. Ассам OPA будет прекрасно завариваться в любой посуде.

Ассам – это сорт черного чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями. В дикой природе растение может достигать высоты до 20 метров. Собирают чай в течение всего года. Самым вкусным считается осенний сбор за счёт повышенного уровня влажности в сезон с сентября по ноябрь.

Стандарт OPA (Orange Pekoe категории А) — крупные, толстые листочки без добавления типс.


Общее описание
Аромат:
Медово-шоколадные ноты, насыщенный, яркий, динамичные фруктово-ягодные оттенки.
Внешний вид:
Крупные листья без добавления типс.
Вкус:
Повышенная терпкость, гармоничный горьковато-сладкий вкус, с ягодной кислинкой на послевкусии.
С чем пить:
Мед, варенье, мясные блюда, фрукты.
Страна происхождения:
Индия
Рекомендации по заварке
Температура:
92 – 98 градусов
Количество:
1 гр\ 100 мл или 2 ч.л. = 4-5 гр. \ 250-450 мл.
Время:
От 3-х минут
Сухой лист
Аромат:
Древесные, цветочные ноты .
Внешность:
Туго скрученные крупные жгутики черного цвета.
Настой
Аромат:
Древесный, цветочный, мед, шоколад, рябина, яблоко, легкие фруктовые ноты.
Внешность:
От золотисто-оранжевого до темно-янтарного.
В чем заваривать
френч-пресс
типод
стеклянный чайник
керамический чайник
глиняный чайник
сифон
гайвань
Купить в розницу