Ассам FTGFOP (असम FTGFOP)

Страна: Северная Индия. Повышенное содержание типс. Дескрипторы: цветы, солод, свежее дерево, яблочный пирог, вишневый джем.

Крупнолистовой черный чай с повышенным содержанием крупных золотистых типс. Удлиненные, скученные по всей длине чайные листья крупного размера с типсами.

Чай для любителей очень ароматного, но при этом мягкого на вкус черного чая. Выделяется крупными типсами, придающими многогранность аромату (от цветочных нот до фруктово-ягодной выпечки) и долгоиграющим особенным солодовым послевкусием.

В процессе чаепития раскрываются фруктово-ягодные ноты и цветочная сладость. Напиток плотный, цвет можно изменить от светло-янтарного до красно-рубинового оттенка. Вкус мягкий, умеренная и гармоничная терпкость. При выборе температуры ниже 90 градусов будут раскрываться особые цветочные ноты.

Чай яркий, таким напитком хорошо согреваться, дарит настроение, с ним можно приятно провести вечер в компании гостей. Имеет долгое, чуть терпкое солодовое послевкусие, в сочетании с фруктово-цветочным ароматом подходит в качестве классической позиции для чайного магазина, кафе.

Подходит к мясной кухне, сочетается с фруктовыми закусками, финиками, орехами, острой пищей. Чай, который вкусно пить с добавлением меда, лимона и даже сам по себе.

Обладает тонизирующим воздействием. Однако, если увлечься ароматами этого чая, произойдет противоположное воздействие на организм. Эфирные масла успокаивают, убаюкивают, расслабляют.

Ассам – это сорт черного чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями. В дикой природе растение может достигать высоты до 20 метров. Собирают чай в течение всего года. Самым вкусным считается осенний сбор за счёт повышенного уровня влажности в сезон с сентября по ноябрь.

Аббревиатура FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – крупный лист с содержанием почек, является традиционной системой классификации чая ПЕКО (Pekoe), разработанной ещё англичанами. Данный сорт относится к высококачественным крупнолистовым чаям, изготовленным из молодых листьев и чайных почек (типсов), которые придают чаю изысканный аромат.

Общее описание
Вкус:
Умеренная изысканная бархатистая терпкость, долгое солодовое послевкусие, с горчинкой характерной для чаёв региона Ассам.
С чем пить:
Мёд, лимон.
Внешний вид:
Плотный настой, рубинового цвета.
Аромат:
Динамичный аромат, раскрываются яркие сладковато-древесные ноты в сочетании с цветочными оттенками (роза) и фруктовой кислинкой. На остывании интенсивные солодовые ноты.
Страна происхождения:
Индия
Рекомендации по заварке
Температура:
85-95 градусов
Количество:
1 гр\ 100 мл или 2 ч.л. = 4-5 гр. \ 250-450 мл.
Время:
От 3-х минут.
Сухой лист
Аромат:
Древесные ноты.
Внешность:
Крупные листья черного цвета тугой скрутки, оранжевые типсы.
Настой
Аромат:
Сладковато-древесный, яблочный пирог с вишневым джемом, цветочная сладость, солод.
Внешность:
От цвета светлого янтаря до красно-рубинового.
В чем заваривать
френч-пресс
типод
стеклянный чайник
керамический чайник
глиняный чайник
сифон
гайвань
Купить в розницу