Ассам FTGFOP (असम FTGFOP)
Крупнолистовой черный чай с повышенным содержанием крупных золотистых типс. Удлиненные, скученные по всей длине чайные листья крупного размера с типсами.
Чай для любителей очень ароматного, но при этом мягкого на вкус черного чая. Выделяется крупными типсами, придающими многогранность аромату (от цветочных нот до фруктово-ягодной выпечки) и долгоиграющим особенным солодовым послевкусием.
В процессе чаепития раскрываются фруктово-ягодные ноты и цветочная сладость. Напиток плотный, цвет можно изменить от светло-янтарного до красно-рубинового оттенка. Вкус мягкий, умеренная и гармоничная терпкость. При выборе температуры ниже 90 градусов будут раскрываться особые цветочные ноты.
Чай яркий и тельный, таким чаем хорошо согреться, чай дарит настроение, с таким напитком можно приятно провести вечер в компании гостей. Имеет долгое чуть терпкое солодовое послевкусие, в сочетании с фруктово-цветочным ароматом подходит в качестве классической позиции для чайного магазина, кафе.
Подходит к мясной кухне, сочетается с фруктовыми закусками, финиками, орехами, острой пищей. Чай который вкусно пить с добавлением меда или лимона и даже сам по себе.
Обладает тонизирующим воздействием. Однако, если увлечься ароматами этого чая, произойдет противоположное воздействие на организм. Эфирные масла успокаивают, убаюкивают, расслабляют.
Ассам – это сорт черного чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями. В дикой природе растение может достигать высоты до 20 метров. Собирают чай в течение всего года. Самым вкусным считается осенний сбор за счёт повышенного уровня влажности в сезон с сентября по ноябрь.
Аббревиатура FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – крупный лист с содержанием почек, является традиционной системой классификации чая ПЕКО (Pekoe), разработанной ещё англичанами. Данный сорт относится к высококачественным крупнолистовым чаям, изготовленным из молодых листьев и чайных почек (типсов), которые придают чаю изысканный аромат.