Интересные факты о лемонграссе
Цитронелла, чернобородник, лимонное сорго, лимонная трава, цимбопогон, лимонный злак. Всё это названия одного злака – лемонграсса. Не путать с лимоном и лимонником! Растёт лемонграсс в тёплых и тропических областях Старого Света, в том числе в Индии, Таиланде, Китае, на Шри-Ланке, в Южной Европе.
Полезные свойства растения были известны ещё в древности. Например, в Индии цитронеллу использовали как средство от лихорадки. А малазийские воины приписывали лимонной траве священные свойства, поэтому, готовясь к сражениям, обильно натирали ею кожу.
Лемонграсс – любимчик поваров и кулинаров. Это традиционная приправа, которая преображает овощные, мясные и рыбные блюда. Если вы пробовали тайский Том Ям, то понимаете, о чём речь.
Чем полезен чай с лемонграссом
- Витамины! В каждом глотке напитка есть витамины С, В и РР, бета-каротин, железо, кальций, магний, фосфор, фолиевая кислота.
- Антиоксидантное воздействие. Полифенолы, содержащиеся в растении, благотворно влияют на здоровье сосудов, предотвращают появление атеросклеротических бляшек.
- Помощь при простуде. Напиток из лемонграсса полезно пить на любых этапах воспалительного процесса. Когда чувствуете, что заболеваете («запершило в горле», «захлюпал нос», поддержите себя чашечкой ароматного чая.
- Спокойствие. Аромат лемонграсса – синоним релаксации. Это тот самый спутник уютных азиатских спа-салонов. Благодаря потрясающему запаху растение активно используют в косметологии и в производстве ароматических свечей.
- Антибактериальный эффект. Экстракты лемонграсса предотвращают рост болезнетворных бактерий, помогают поддерживать здоровье полости рта.
- Увеличение работоспособности благодаря витамину С.
- Существует мнение, что лемонграсс работает как натуральный афродизиак, стимулирует потенцию.
Противопоказания: кому лучше воздержаться от лемонграссового чая
При всех достоинствах лимонной травы следует учитывать противопоказания к употреблению. Это возраст до трёх лет, индивидуальная непереносимость, аллергия на продукт, глаукома, период беременности, эпилепсия, артериальная гипертония. При любых сомнениях лучше перестраховаться и предварительно проконсультироваться с врачом.
Лемонграсс вместо лимона
Сладкий лимонный аромат – «фишка» цитронеллы. Если вы привыкли добавлять в чай дольку лимона, эта добавка, вам точно придётся по вкусу. Испортить чай лемонграссом практически невозможно. В отличие от лимона, он не осветляет и не «перекисляет» настой.
Лемонграссовый чай может стать вашим любимым летним напитком. Он приятно освежает и надёжно утоляет жажду. Это полезная альтернатива разрекламированным магазинным холодным чаям.
А если вы хотите насладиться лемонграссом в составе сбалансированных купажей, предлагаем попробовать эти позиции:
Чёрный чай с добавками: «Королевские бани», «Душевная история».
Зелёный с добавками: «Санрайз», «Японская липа».
Купажи чёрного и зелёного чая: «Мультифрукт», «Монастырский».
Травяные сборы: «Антистресс», «Имбирь и лимон», «Сычуаньская искра».