Индивидуальный урок «Чайная консультация»
Длительность - 1,5 акк. часов/90мин
Данный формат подходит для тех, кому важно детально разобраться в возникшем чайном вопросе. Это может быть любая тема из обучающих курсов либо любой Ваш чайный запрос.
Стоимость: 2 500 руб.
Программа курса →
Курс «Чайная грамотность» Базовый
Длительность - 8 акк. часов/1день
Данный курс подойдет для новичков, не имеющих опыта работы с чаем, желающих разобраться в основах и упорядочить знания. Основная цель курса – на простом языке получить фундаментальных сведения о чае и чайной культуре.
Стоимость: 7 000 руб.
Программа курса →
Курс «Чайная грамотность» Продвинутый
Длительность - 16 акк. часов/2дня
Продвинутый курс подходит для тех, кто работает в сфере продажи и приготовления чая. Курс подойдет для владельцев, управляющих чайных магазинов, чайных мастеров, сотрудников отдела закупок, продавцов-консультантов, сотрудников бара. Основная цель курса – овладеть навыками оценки качества чая, приготовления и консультирования.
Стоимость: 12 000 руб.
Программа курса →
Курс «Чай дома»
Длительность - 6 акк. часов/1 день
Данная программа предназначена для всех желающих узнать что-то новое о чае и научиться в домашних условиях готовить этот прекрасный напиток.
Стоимость: 5 000 руб.
Программа курса →
Индивидуальный урок «Чайная консультация»
Задачи курса
Перед оплатой занятия происходит связь с экспертом в ходе которой происходит краткое обсуждение Вашего возникшего запроса и определение ценности предстоящего занятия.
Программа курса
Перед оплатой занятия происходит связь с экспертом в ходе которой происходит краткое обсуждение Вашего возникшего запроса и определение ценности предстоящего занятия.
Тренер курса - Юдин Андрей
Тренер курса - Чайный мастер, ти-тестер, специалист по качеству чая в компании AROMA TEA COFFEE. Участник Tea Masters Cup.
1,5 акк. часов/90мин
2 500 руб.
Записаться на курс
Курс «Чайная грамотность» Базовый
Задачи курса
  • Познакомиться с чаями из разных групп, в зависимости от географического происхождения
  • Обрести понимание полезности продукта, а также умение ориентироваться и подобрать чай по вкусу, аромату и воздействию на организм
  • Научиться выбирать параметры приготовления чая в зависимости от сорта и вида
Программа курса
  • Рынок чая и чайное потребление
  • Виды чая; происхождение, история распространения, производство, виды и классификация
  • Польза и биологический состав цельнолистового чая и нечайных продуктов.
  • Способы и методы заваривания и подачи чая
В данный курс включен базовый набор пробников чая и домашнее задание для закрепления материала.
Тренер курса - Юдин Андрей
Тренер курса - Чайный мастер, ти-тестер, специалист по качеству чая в компании AROMA TEA COFFEE. Участник Tea Masters Cup.
8 акк. часов/1день
7 000 руб.
Записаться на курс
Курс «Чайная грамотность» Продвинутый
Задачи курса
  • Понимать и работать с множеством переменных, влияющих на выбор ассортимента;
  • Усовершенствовать сенсорные навыки в оценке и выборе чая;
  • Улучшить технику приготовления и дегустации чая;
  • Научиться правильно уверенно консультировать клиентов
  • Научиться правильному построению процессов при обучении персонала
Программа курса
  • Происхождение чая, его ботанические разновидности, чайные миксы, нечайный чай.
  • Принципы правильного выбора ассортимента. Особенности подбора ассортимента под целевую аудиторию. Критерии качества чая.
  • Вкусовые различия чая. Развитие навыков дегустации чая. Посуда для приготовления чая.
  • Способы и техники приготовления чая. Подбор метода и параметров в зависимости от сорта, вида и посуды.
  • Особенности приготовления и подачи чая в зависимости от культурных ценностей разных стран мира. Посуда для приготовления чая.
  • Разбор применения нечайных трендовых продуктов, как инструмента продаж.
  • Чайный контент: применение продукта и генерирование информации о нём, как способ продвижения бизнеса
В данный курс включен базовый набор пробников чая и домашнее задание для закрепления материала.
Тренер курса - Юдин Андрей
Тренер курса - Чайный мастер, ти-тестер, специалист по качеству чая в компании AROMA TEA COFFEE. Участник Tea Masters Cup.
16 акк. часов/2дня
12 000 руб.
Записаться на курс
Курс «Чай дома»
Задачи курса
  • На курсе мы попрактикуемся в приготовлении кофе дома в турке, френч-прессе, заваривании в чашке. Научимся взбивать молочную пену для капучино, не имея дорогостоящих и профессиональных инструментов. В данный курс включена подробная экскурсия по производству чайно-кофейной фабрики. Мы посмотрим, как выглядит и хранится зеленый кофе, как обжаривают кофейные зерна и как происходит процесс ароматизации кофейных зерен.
Программа курса
  • Что такое кофе, откуда он появился и как распространился;
  • Где растут кофейные деревья и какие разновидности кофе существуют;
  • Как выращивают, собирают, обрабатывают кофе;
  • Как обжаривают кофе и как обжарка влияет на вкус напитка;
  • Как выбрать кофе для домашнего приготовления и на что обращать особое внимание;
  • Какой нужен помол для каждого способа приготовления;
  • Какие сейчас существуют мировые тенденции в кофейной индустрии.
Тренер курса - Юдин Андрей
Тренер курса - Чайный мастер, ти-тестер, специалист по качеству чая в компании AROMA TEA COFFEE. Участник Tea Masters Cup.
6 акк. часов/1 день
5 000 руб.
Записаться на курс
Тренер курсов - Юдин Андрей
Тренер курсов - Чайный мастер, ти-тестер, специалист по качеству чая в компании AROMA TEA COFFEE. Участник Tea Masters Cup.
  • Организатор и мастер чайных церемоний. Был совладельцем чайного клуба и чайного магазина. Занимался развитием трёх чайных проектов в Ижевске.
  • Ученик Полины Сагара, признанного эксперта в области чая, сертифицированного судьи национального Tea Masters Cup. Путешествовал по чайным местам Индии, посещал чайные сады и фабрики по производству чая, обучался у производителей основам тестинга.
  • Андрей – чайный фанат и знаток внутренних процессов изготовления чая. Покажет, как заварить любой сорт, чтобы раскрыть вкус с лучшей стороны. Обучает участников чайных школ с 2020 года и регулярно проводит корпоративные мастер-классы.