Характеристики кофе Уганда Другар
Вид Моносорта
Регион
Скрин (размер зерна) 17+
Высота произрастания 1900

Профайл вкуса: Крепкий, насыщенный, чуть горьковатый. Плотный и дымный кофе, со вкусом какао, в послевкусии копченые оттенки.

Уганда Другар (альтернативное название — Dry Uganda Arabica) — коммерческая арабика, которую выращивают в юго-западной части страны, невдалеке от границы с Конго. 

Обрабатывается зерно сухим способом. Поскольку плантации расположены высоко над уровнем моря (1400-1800 м), кофейное зерно отличается повышенной плотностью. 

Uganda Drugar — настоящая находка для любителей насыщенного, чуть горьковатого напитка. Учитывая выгодную цену на сорт, этот кофе весьма привлекателен для покупки. 

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл. Для фильтр кофе – 60 гр. на 1 л. воды.

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины: 

  • Закладка 18 гр.
  • Время экстракции 25 сек. (40 мл. эспрессо)
  • Температура: 92-93°С
Кислотность
2
Плотность
2
Горчинка
3
Оценка Q-грейдера
80
Степень обжарки
Способ обработки
Стать дилером по вашему региону
Станьте партнером на выгодных условиях уже сегодня. Заполните заявку для открытия программы