Maragogype Mexico (Марагоджип Мексика)
Характеристики кофе Maragogype Mexico (Марагоджип Мексика)
Вид Моносорта
Регион
Скрин (размер зерна) 19+
Высота произрастания 1200

Maragogype Mexico – кофе с королевским размером зерен. Это довольно капризная разновидность арабики, она требует соблюдения исключительных условий при выращивании: особых температурных показателей, состава почвы и влажности. Бытует мнение, что именно из южной части Мексики поставляют лучший марагоджип. 

В его вкусе прослеживаются цветочные и шоколадно-сливочные оттенки, чувствуются нотки апельсиновой цедры и зеленого яблока, ощущается нежное карамельное послевкусие. Это сбалансированный напиток с умеренной крепостью. 

Зерна обработаны классическим мытым способом и тщательно отсортированы, благодаря чему вы получаете продукт элитного класса. 

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл. Для фильтр кофе – 60 гр. на 1 л. воды.

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины: 

  • Закладка 18 гр. 
  • Время экстракции 25 сек. (30 мл. эспрессо) 
  • Температура: 91-92°С
Кислотность
3
Плотность
3
Горчинка
2
Оценка Q-грейдера
83
Степень обжарки
Способ обработки
Стать дилером по вашему региону
Станьте партнером на выгодных условиях уже сегодня. Заполните заявку для открытия программы