Характеристики кофе Honduras SHG (Гондурас)
Вид Моносорта
Регион
Скрин (размер зерна) 17+
Высота произрастания 1800

Прямолинейный кофе, слегка маслянистый, в аромате сливочные оттенки, с тонами карамели, на остывании оттенки цветов. 

Honduras SHG — моносорт высочайшего качества с плантаций Центральной Африки. Маркировка Strictly High Grown означает, что кофе «исключительно высокогорный», то есть выращивается на высоте 1100 метров над уровнем моря и более. 

Влажный климат, насыщенные минералами и микроэлементами вулканические почвы Гондураса самым благоприятным образом влияют на качество арабики. Сбор созревших плодов выполняется вручную, очищают их мокрым способом. 

Для кофе Honduras SHG характерны богатый орехово-шоколадным вкус и продолжительное послевкусие с шоколадными нотами, отчетливая горчинка и лёгкая кислинка. 

Умеренная крепость позволяет употреблять напиток на протяжении дня. 

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл. Для фильтр кофе – 60 гр. на 1 л. воды.

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины: 

  • Закладка 18 гр. 
  • Время экстракции 25 сек. (30 мл. эспрессо) 
  • Температура: 92-93°С
Кислотность
3
Плотность
3
Горчинка
2
Оценка Q-грейдера
81,25
Степень обжарки
Способ обработки
Стать дилером по вашему региону
Станьте партнером на выгодных условиях уже сегодня. Заполните заявку для открытия программы