Характеристики кофе Гватемала Антигуа
Вид Моносорта
Регион
Скрин (размер зерна) 17+
Высота произрастания 1100

Кофе родом из Гватемалы не случайно называют одним из лучших в мире.

Местная почва, богатая вулканическим пеплом, и теплый климат создали благоприятные условия для произрастания высококачественной арабики. Благодаря своему происхождению кофе Гватемала Антигуа содержит полезные минералы и оригинальный вкус с изысканными нотками темного шоколада и пряностей. 

В аромате миндаль, гвоздика, жасмин, шоколад. Сбалансированный кофе с мягкой и сладкой кислотностью с нотами дымки, специй, цветов и орехов, шоколадная сладость миндаля, цветов и горького шоколада.

Зерна арабики обрабатываются мытым способом. При приготовлении эспрессо получает стойкий аромат и насыщенные вкусовые оттенки с долгоиграющим послевкусием.

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл.Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл. Для фильтр кофе – 60 гр. на 1 л. воды.

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины: 

  • Закладка 9 гр. 
  • Время экстракции 25 сек. (30 мл. эспрессо) 
  • Температура: 91-92°С
Кислотность
3
Плотность
3
Горчинка
3
Оценка Q-грейдера
83,75
Степень обжарки
Способ обработки
Стать дилером по вашему региону
Станьте партнером на выгодных условиях уже сегодня. Заполните заявку для открытия программы