Характеристики кофе Бразилия Сантос
Вид Моносорта
Регион
Скрин (размер зерна) 17+
Высота произрастания 1100

Сорт №1 по популярности в мире. Во вкусе лёгкая кислинка. В зависимости от сезона сбора могут присутствовать сладкие ноты. Идеально сбалансированная арабика для эспрессо. 

Brazil Santos — это коллекция купажей от лучших бразильских поставщиков. Среди других кофейных сортов из Бразилии Сантос может похвастаться крепостью и, что немаловажно, стабильностью вкуса. Независимо от степени обжарки чувствуется характерная кислинка. 

Этот кофе прекрасно подходит для приготовления утреннего напитка в турке или эспрессо в кофемашине: получается густым, бархатистым, бодрящим. 

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл. Для фильтр кофе – 60 гр. на 1 л. воды.

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины: 

  • Закладка 18 гр.
  • Время экстракции 25 сек. (30 мл. эспрессо)
  • Температура: 92-93°С
Кислотность
2
Плотность
2
Горчинка
2
Оценка Q-грейдера
81
Степень обжарки
Способ обработки
Стать дилером по вашему региону
Станьте партнером на выгодных условиях уже сегодня. Заполните заявку для открытия программы