Brazil Cerrado (Бразилия Серрадо)
Характеристики кофе Brazil Cerrado (Бразилия Серрадо)
Вид Моносорта
Регион
Скрин (размер зерна) 16+
Высота произрастания 1100

Характеристики кофе Brazil Cerrado 

С приятной горчинкой и невысокой кислотностью. Во вкусе шоколад и жареные орехи. В аромате свежий хлеб, какао, присутствует карамельная сладость. Тело плотное, хорошей интенсивности, бархатистое, с приятной горчинкой. На остывании проявляется апельсиновая кислинка. В послевкусии - орехи и карамель. 

Бразилия Серрадо демонстрирует настоящий вкус кофейной Бразилии. Универсальный вариант кофе, подходящий для любого способа приготовления, вкусовой профиль этого сорта будет раскрываться по-разному. 

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл. 

Рекомендации по приготовлению для фильтр кофе – 60 гр. на 1 литр воды.

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины: 

  • Закладка 18 гр.
  • Время экстракции 25 сек. (30 мл. эспрессо)
  • Температура: 91-92°С
Кислотность
3
Плотность
3
Горчинка
2
Оценка Q-грейдера
80,75
Степень обжарки
Способ обработки
Стать дилером по вашему региону
Станьте партнером на выгодных условиях уже сегодня. Заполните заявку для открытия программы