Brazil Cerrado (Бразилия Серрадо)
Характеристики кофе
Вид Моносорта
Регион
Скрин (размер зерна) 16+
Высота произрастания 1100

Характеристики кофе Brazil Cerrado 

Вид: Арабика Регион: Южная Америка, Бразилия 

Высота произрастания: 750-1100 м 

Скрин (размер зерна): 16-17 

С приятной горчинкой и невысокой кислотностью. Во вкусе шоколад и жареные орехи. В аромате свежий хлеб, какао, присутствует карамельная сладость. Тело плотное, хорошей интенсивности, бархатистое, с приятной горчинкой. На остывании проявляется апельсиновая кислинка. В послевкусии - орехи и карамель. 

Бразилия Серрадо демонстрирует настоящий вкус кофейной Бразилии. Универсальный вариант кофе, подходящий для любого способа приготовления, вкусовой профиль этого сорта будет раскрываться по-разному. 

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл. 

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины: 

  • Закладка 9 гр. 
  • Время экстракции 25 сек. (40 мл. эспрессо) 
  • Температура: 

При светлой обжарке 90-92 °С 
При средней обжарке 90-91 °С 
При тёмной обжарке 89 °С

Как приготовить кофе
В зернах
Турка
Эспрессо
Гейзерная кофеварка
Аэропресс
Кемекс
Френч-пресс
Пуровер
Сифон
Фильтр
Стать дилером по вашему региону
Станьте партнером на выгодных условиях уже сегодня. Заполните заявку для открытия программы