Gold (80% Arabica+20% Robusta)

1 000 г / 200 г
В зернах
1 000 г / 200 г
Молотый

Состав смеси: Brazil, Vietnam, Uganda

Плотное тело. Во вкусе шоколад, ирис, фундук, цитрусовые. Сбалансированное сладкое и долгое послевкусие.

Кофе с содержанием 80% арабики и 20% робусты – крепкий и плотный напиток с насыщенным букетом, пряными нотками и характерной горчинкой. Причем каждый из двух компонентов ответственен за уникальные вкусовые ноты, проявляющиеся в общей композиции.

Если отборные зерна арабики демонстрируют изысканную вкусоароматическую мелодию, то робуста является более простой в плане вкус. Зато добавляет миксу пикантную горечь, без которой множество кофеманов просто не представляет себе идеальный напиток. Робуста, кроме того, делает кофе более крепким, так как содержание кофеина в ней вдвое выше, чем в арабике.

Для создания кофейного бленда Gold мы берем отборные зерна, обжаривая арабику и робусту по отдельности. Благодаря этому мы подчеркиваем лучшие достоинства кофе и представляем вам идеальный купаж.

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл.

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины:

- Закладка 9 гр.

- Время экстракции 25 сек. (40 мл. эспрессо)

- Температура:
При светлой обжарке 90-92°С
При средней обжарке 90-91°С
При тёмной обжарке 89°С