Arabica (100% Arabica)

1 000 г / 200 г
В зернах
1 000 г / 200 г
Молотый

Состав смеси:  Brazil, Vietnam, Columbia

Аромат сладких красных яблок в шоколаде, оттенки черной смородины, спелой сливы. Во вкусе яблочная кислинка, дополняется оттенком шоколада, карамели, цитрусовых.

Кофе из зерен арабики отличается мягким ароматом, узнаваемой кислинкой и относительно небольшим содержанием кофеина (по сравнению с робустой). Сoffea аrabica, как по-научному именуют кофейное аравийское дерево, – очень привередливое растение: лишь постоянная температура выше +15°С, достаточная затененность плантаций и влажность воздуха гарантируют то, что тщательный уход за деревьями принесет достойный урожай.

Родиной арабики является Эфиопия, однако сегодня этот вид кофе выращивают в разных регионах планеты, в основном в тропическом климате. Зерна собирают вручную, обрабатывают по выверенным десятилетиями технологиям и отправляют заказчикам по всему миру.

Покупая кофе Arabica у нас, вы получаете свежеобжаренные зерна, так как обжарка всегда производится непосредственно перед отправкой клиенту. Напиток порадует вас тонким, элитным ароматом с легкими нотками карамельной сладости, специй и фруктов.

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл.

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины:

- Закладка 9 гр.

- Время экстракции 25 сек. (40 мл. эспрессо)

- Температура:
При светлой обжарке 90-92°С
При средней обжарке 89-91°С
При тёмной обжарке 87°С