Анчан - Тайский Синий чай (อัญชัน)

Анчан — экзотический чай с настоем бирюзово-синего цвета — не только хорош на вкус, но и приносит пользу здоровью. Тайцы называют его «мотыльковым горошком» (butterfly pea tea) и «голубиными крыльями» (pigeon wings). 

Чай изготавливается из цветков клитории тройчатой — бобового растения, которое растёт только в Королевстве Таиланд. Собирается вручную. 

Синий чай содержит витамины D, K, C, B12, B1, B2, B3, фосфор, железо, марганец. Улучшает память и иммунитет, нормализует работу сердца, выводит шлаки, обладает успокаивающим действием, поэтому его хорошо пить перед сном. 

Вкус Анчана специфический, травяной с легкими нотами гороха и йода, которые ничуть не ухудшают восприятие напитка. В настой можно добавить мёд, лимон, молоко или сахар.


Как заварить синий чай
Общее описание

Аромат: Напиток имеет травянисто овощной аромат. Выделяют единую ароматическую нотку, но фишка этого чая в том, что его аромат для каждого человека индивидуален

Внешний вид: настой красивого ярко-синего цвета

Вкус: мягкий вкус с нотками вареной кукурузы и свежего зеленого горошка

С чем пить: лимон, лайм, мед, роза, травы(мята, лаванда, мелисса и др.)

Рекомендации по заварке

Температура: 95 - 100 градусов

Количество: 8-15 цветков(150 мл)

Время: 2-5 минут

Количество проливов: 2-3 пролива

Сухой лист

Аромат: горох, кукуруза, травянистый аромат

Внешность: бутоны темно синего цвета

Настой

Аромат: каркадэ, кислинка смородины, свежескошенная трава

Внешность: от бирюзового до чернильно синего

В чем заваривать

стеклянный чайник

френч пресс

типод

гайвань

Стать дилером по вашему региону
Станьте партнером на выгодных условиях уже сегодня. Заполните заявку для открытия программы