Кения АА

Грейпфрут, апельсин, тропические фрукты, ягоды.

Кофе с высокой кислотностью и средней плотностью. Во вкусе грейпфрут, апельсин, тропические фрукты, ягоды. Клюквенные ноты в послевкусии.

Кения АА – африканский моносорт мытой обработки. Это один из популярных сортов светлой обжарки для кофе под фильтр. Он хорошо раскроется в кемексе, воронке V60.  Рекомендации по различным способам приготовления доступны для прочтения здесь. Гладкое тело с кислинкой красных диких ягод и сбалансированной сладостью тропических фруктов – особенность данного кенийского кофе. Вкус раскрывается новыми оттенками апельсина по мере остывания. 

Моносорт сочетается с лимонными кексами, фруктами, ягодным джемом, клубникой в шоколаде. Он станет отличным диджестивом, который актуально подать после полноценной трапезы. Кению АА рекомендуем ввести в ассортимент кофейни, кафе, если там предлагают кофе, заваренный альтернативными способами. Если вы привыкли готовить напитки дома, советуем предпочесть френч-пресс, пуровер или капельную кофеварку. 

Кенийский кофе знаменит яркой кислотностью, которую сравнивают с винной, а горчинка во вкусе почти отсутствует. Арабика из этой страны считается элитной продукцией, вы часто встретите её в спешелти-кофейнях. Почти весь урожай в Кении обрабатывают мытым способом, в таком случае лоты приобретают чистый вкус, без алкогольных оттенков. Зерно сортируют по размеру. Класс АА соответствует скрину 17-18, это наиболее популярный кофе из всего экспортируемого. Купить сорт Кения АА у нас вы сможете зерновой и молотый.