Ассам PEKOE (असम PEKOE)

Индийский черный, рассыпной цельно листовой чай из молодых листьев. Для любителей бодрящего, крепкого чая. Выделяется сочетанием насыщенного вкуса и мягкого сладковатого послевкусия.

 Однородные листья черного цвета среднего размера особой небрежной скрутки, напоминающей спирали.

В процессе чаепития раскрываются пряные, цветочные, а также фруктовые и медовые ноты аромата. Настой янтарного оттенка.

Яркий живой вкус и высокая терпкость превращают Ассам PEKOE в эффективный натуральный тонизирующий напиток, чай которым можно снять стресс или согреться в холодное время года.

Мягкое и сладкое послевкусие делает этот чай отличным вариантом вкусного и бодрящего чая, обязательной классической позиции для чайного магазина, полезным напитком гостей для кафе или точки 2GO.

Подходит к мясной кухне, сочетается с фруктовыми закусками, финиками, орехами, острой пищей. Чай который вкусно пить с молоком и медом.

Обладает сильным тонизирующим воздействием, рекомендуем употреблять в первой половине дня. Ассам PEKOE будет прекрасно завариваться в любой посуде.

Ассам – это сорт черного чая, выращиваемого на северо-востоке Индии, в долине реки Брахмапутры, между Шиллонгом и Восточными Гималаями. В дикой природе растение может достигать высоты до 20 метров. Собирают чай в течение всего года. Самым вкусным считается осенний сбор за счёт повышенного уровня влажности в сезон с сентября по ноябрь.

Общее описание
Аромат:
Яркие, динамичные пряные, сладковато-фруктовые и цветочные ноты.
Внешний вид:
Среднего размера, небрежные спиралевидные листья черного цвета.
Вкус:
Повышенная терпкость, сладкая горечь, увлажняющее послевкусие.
С чем пить:
Мед, лимон, молоко, орехи, сухофрукты, твёрдый сыр.
Страна происхождения:
Индия
Рекомендации по заварке
Температура:
92 – 98 градусов
Количество:
1 гр\ 100 мл или 2 ч.л. = 4-5 гр. \ 250-450 мл
Время:
От 3-х минут
Сухой лист
Аромат:
Древесные, цветочные ноты.
Внешность:
Спирали черного цвета неоднородной, местами плоской скрутки.
Настой
Аромат:
Пряности, мед, цветы.
Внешность:
От золотисто-оранжевого до темно-янтарного.
В чем заваривать
френч-пресс
типод
стеклянный чайник
керамический чайник
глиняный чайник
сифон
гайвань
Купить в розницу